龋病又名龋齿，俗称虫牙、蛀牙，是一种通过破坏牙齿，会引起严重疼痛，并可能影响全身健康的疾病。龋齿发病率高，是牙齿健康的头号大敌。
蛀牙形成原因是牙菌斑。牙菌斑是牙齿表面的一层几乎无色的薄膜，含有造成龋齿的细菌。当我们每次进食时，牙菌斑中的这些细菌会和食物中的糖分或淀粉发生化学作用，产生腐蚀牙齿的酸性物质。久而久之，牙齿的珐琅质便会破坏，形成比较脆弱的小蛀斑，若继续恶化则会形成牙洞，即蛀牙。
有人就会说了，不科学，我天天刷牙那么认真，怎么还是有虫牙呢?
如图显示，红色圈里面的两个大牙都有龋坏，但不多，比较局限，这种沟壑已经可以定义为龋坏了，牙齿不是一个整体的平面，不管怎么认真刷牙，都无法避免留下很多死角部位，牙间隙中仍然会存留食物残渣，而牙齿上的衍生物能很快地成为一种坚固的物质，单靠牙刷来清除这些物质确实是一项艰难的任务，于是就易形成蛀牙。
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